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Pommeau du Maine (AOC)

Prix régulier €7.00

Un délicieux Pommeau du Maine (AOC) d'Olivier et Denis Rouland, nos voisins, producteurs et récoltant en Mayenne.

Le Pommeau du Maine développe une palette aromatique très riche et un nez aux arômes subtils de fruits, à la fois secs et compotés. Le pommeau vieillit en barrique de chêne pendant 30 mois minimum.

Le Pommeau du Maine est le produit de l’assemblage du moût de pomme et de Fine du Maine.

Le moût, c’est je jus de pomme sorti du pressoir avant fermentation. La Fine du Maine utilisée pour cet assemblage est une eau de vie de cidre d’un an d’âge.

A servir en apéritif. A table, il accompagne les melons, le foie gras… En dessert, il se marie agréablement avec une tarte aux pommes.

Le verger est conduit en agriculture raisonnée . Respectueux de l’environnement, ils produisent des fruits de qualité sur la base de l’observation des maladies, des parasites et des insectes utiles.

La base de la stratégie de protection des pommiers, est la mise en place et le maintien d’un écosystème au sein du verger. (Entretien et plantation de haies, désherbage mécanique, bandes fleuries et zone non cultivées, refuges à insectes).

Bouteille de 35cl - Alc. Vol. 16%

Photo non contractuel

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